在“全民营养周”里 学营养知识 吃出健康

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在“全民营养周”里 学营养知识 吃出健康
责任编辑:  贾红英

  重视健康管理,培养正确饮食习惯,在“全民营养周”里——

  学营养知识 吃出健康

  

  5月12日至18日是2019年全民营养周。今年的宣传口号是“全民营养全面小康”“健康中国营养先行”,并以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题,传播“慧吃”主张,提升大众对营养与健康理念的科学认知水平和营养健康素养。健康中国,应该全民重视健康管理,“会吃饭”“吃出健康”应该成为现代人的健康理念。昨日,国家高级公共营养师王晓方向记者分享了他的健康理念。

  

  学会健康管理

  

  “过了一冬,我又胖了一圈,眼看要穿裙子了,得减肥,这些天,我晚上不吃饭……”每年的这个季节,都会有不少女同胞选择这种方式修复身材。为什么有的人一直能保持匀称身材?为什么小胖子会越来越多?随着现代物质生活的极大丰富,“营养健康”渗透于人们的日常生活,合理营养、均衡膳食已经成为营养健康的核心观点。

  

  “食物是人类赖以生存和发展的基础,营养是人类体质发育和健康的保障。”国家高级公共营养师王晓方说,“随着我国经济的快速发展,居民的温饱问题已经解决,大众对食物的消费观念逐步向‘吃得好’‘吃得营养’‘吃得健康’转变。”据王晓方介绍,“全民营养周”由中国营养学会、中国疾控中心营养与健康所、农业部食物与营养发展研究所、中国科学院上海生科院营养科学研究所联合组织发起,时间定在每年5月第三周。2015年启动“全民营养周”活动,首届主题为“天天好营养,一生享健康”。“全民营养周”宣传活动连续举办5年来,每年主题都是围绕营养教育和知识传播开展活动,让营养科普走进百姓身边,让营养健康意识变成百姓的自觉健康行动,加强营养与健康教育,引导大众学会健康管理。

  

  因为重视自我健康管理、自学考取国家高级公共营养师的王晓方认为,今年全民营养周主题突出,目标明确,具有较强的针对性和指导作用。配合国家行动,地方要全面开展营养科普进社区活动,真正把健康教育落实到基层,走进一线,让百姓重视合理膳食,重视健康管理。

  

  专家建议合理膳食

  

  早些年,王晓方不但体重超标,而且身体也出现了这样那样的疾病。出身中医世家的他意识到营养不足和营养过剩都可能造成身体异常,甚至出现疾病症状,并进一步认识到合理营养是维持健康、预防疾病的重要因素。他通过自学,考取了国家高级公共营养师。在王晓方看来,最近几年,“全民营养周”作为防止和减少肥胖、高血压、糖尿病、高血脂、心脑血管、癌症等慢性疾病高发的重要措施和抓手,普及营养健康理念,提高居民营养素养,引导人们培养健康生活方式。

  

  “合理膳食,天天蔬果,健康你我。”相关调查数据显示,国民蔬果摄入量不足。蔬菜水果为人体提供了每日必需的维生素、矿物质、膳食纤维、植物化合物等营养物质,是合理膳食的重要组成部分。蔬果摄入不足会提升人群高血压、心血管疾病、癌症等发病率和死亡率。因此,营养专家建议:应保证餐餐有蔬菜,天天有水果,一个人每天应该吃够一斤蔬菜、半斤水果。

  

  关注学生营养管理

  

  这些年,在送健康公益讲课活动中,王晓方发现,当前学生吃快餐、外卖、加工食品、垃圾食品较多,运动过少,看手机、玩游戏时间长,视力普遍下降。

  

  “5·20”是中国学生营养日,今年的宣传主题是“营养+运动,携手护视力”。“加强对学生的营养管理,分析家庭、学校和社会等方面影响因素,进行营养加运动的综合干预措施,指导学生营养就餐,推动学生天天运动,推广健康生活方式,使学生肥胖的上升和视力下降趋势得到及时有效控制,确保学生有一个健康的体魄和良好的生活习惯。”王晓方说。他建议,要对学生实施营养加运动的综合干预措施,开展以“三减三健”(减盐、减油、减糖,健康口腔、健康体重、健康骨骼)为重点的科学饮食活动,对学生进行均衡膳食和营养宣教。(南阳晚报记者 马潇潇)


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